I KØDET på klimaet
En stadig større global fødevareproduktion rummer store klimaudfordringer. Bud på løsninger er mangeartede, men mindsket kødforbrug, mindre madspild og CO2-afgifter på landbrugsproduktion er blandt buddene.
Læs artiklen I KØDET på klimaet (åbner pdf) fra Landbrug & Fødevarers magasin Food & Culture, marts 2011.