En bæredygtig landbrugsproduktion
16. dec 2009
Skal vi sikre fødevareforsyningssikkerhed og mindske klimabelastningen, skal vi ændre synet på landbrugsproduktionen og udnytte alle ressourcer i produktioen.
Ved hjælp af bioteknologi vil man på en enkelt hektar landbrugsjord kunne producere 285 kg ekstra kød, 1100 l ethanol, 350 kubikmeter biogas og gødning og samtidig reducere udledningen af drivhusgasser med 2,2 tons.
Det fremgik af en livscyklusanalyse, som blev præsenteret, da Landbrug & Fødevarer sammen med Novozymes i dag løftede sløret for en fælles vision for det biobaserede samfund.
Under den efterfølgende debat var der bl.a. fokus på, hvad der skulle til for at realisere visionen om den bæredygtige landbrugsproduktion og det biobaserede samfund.
 |
| Steen Riisgaard, CEO i Novozymes, professor Jørgen E. Olesen fra det jordbrugsvidenskabelige fakultet ved Århus Universitet og Michael Brockenhuus-Schack, formand for Landbrug & Fødevarer. |
Der er for meget traditionel tænkning. Vi må gøre tingene på en ny måde, påpegede en af dagens oplægsholdere, professor Jørgen E. Olesen fra det jordbrugsvidenskabelige fakultet ved Århus Universitet. Han pegede på, at den lave pris på de fossile brændsler er en meget stor begrænsning, idet der dermed ikke er tilstrækkelige økonomiske incitamenter til at søge andre veje.
Vi er nødt til at forberede os på situationen som den vil se ud om et par årtier, når fossile brændsler bliver en begrænset ressource.
Steen Riisgaard, CEO i Novozymes, efterlyste en helt anden tilgang til landbrugsproduktionen. Det handler ikke bare om at forandre landbrugsproduktionen - det handler om at hele samfundets syn på landbruget skal ændres. Her så han gerne politikerne gå forrest.
Michael Brockenhuus-Schack efterlyste afslutningsvis et langsigtet politisk engagement. Det er ikke muligt at realisere visionen om et biobaseret samfund, hvis aktørerne ikke kender de politiske og økonomiske betingelser på lang sigt, understregede han.
Læs Michael Brockenhuus-Schacks indlæg
her (på engelsk)