Bioteknologi kan sikre fødevareforsyningssikkerhed
10. dec 2009
Klimadebatten er tæt forbundet med andre betydelige problemer i verden, såsom sult og fattigdom. Klimaændringerne vil forværre sultproblemet og øge antallet af fattige i verden, bl.a. på grund af klimaændringernes negative virkning på fødevareproduktionen.
Bioteknologi skal være med til at sikre fødevareforsyningen uden at klimaet belastes, siger Claus Søgaard, Richter, direktør i Landbrug & Fødevarer.
Fødevareproduktionen er hårdt udsat i relation til ændring i temperatur, nedbør og ekstremt vejr. Og specielt i de fattigste lande, hvor en meget stor del af befolkningen har fødevareproduktion som deres daglige levebrød, vil en nedgang i fødevareproduktionen gå hårdt ud over lokalbefolkningen. Det kan endda lede til politisk ustabilitet, som det skete i Asien i 2007 på grund af risprisernes himmelflugt.
- Derfor er det meget, meget vigtigt, at vi kobler klimaudfordringen sammen med andre dagsordener, så vi kan løse problemet med en tværfaglig tilgang, siger Landbrug & Fødevarers direktør Claus Søgaard-Richter op til dagens konference om klimaforandringer og fødevareforsyningssikkerhed, arrangeret af FNs fødevareorganisation FAO og Fødevareministeriet.
- Vi har igangsat et strategisk samarbejde med Novozymes om bioteknologiens muligheder for at fremme et bæredygtigt landbrug. Vi vil se på, hvordan bioteknologi kan bidrage til bedre ressourceudnyttelse i landbrug og fødevareindustri, større energiproduktion i bioenergianlæg og mindre brug af energi og tilsætningsstoffer i fødevareindustrien.
Der er et meget stort og positivt potentiale i at anvende bioteknologi på den måde i landbruget, understreger Claus Søgaard-Richter.
- Vi vil selv sætte den bæredygtige fødevareproduktion på dagsordene under COP15, når vi den 16. december præsenterer visionen om det biobaserede samfund. En biologisk baseret produktion er grundlaget for, at vi i Danmark kan leve det priviligerede liv, vi kender - og en forudsætning for, at endnu flere på globalt plan vil få mulighed for at få en højere levestandard, slutter Claus Søgaard-Richter.