Dansk økologi til kræsne franske ganer
08. jun 2009
Økologiske virksomheder laver fremstød over for franske supermarkedskæder.
Mandag den 8. juni præsenterer 12 danske økologiske virksomheder deres varer for alle de store franske supermarkeder. Landbrug & Fødevarer vil nemlig sammen med ambassaden i Paris have de kræsne og kvalitetsbevidste franskmænd til at åbne øjnene for dansk økologi. Det skriver Landbrug & Fødevarers ugemagasin FoodCulture
Selv om man nemt kan få det indtryk, at mad betyder alt for franskmændene, er det først nu, de franske forbrugere er begyndt at vise interesse for økologi. Derfor er det et godt tidspunkt, 12 danske økologiske virksomheder har valgt at tage til Paris for at præsentere deres varer for de største franske supermarkedskæder.
- De store konventionelle kæder som Carrefour, Monoprix og Auchan har aldrigfør rigtig vist interesse for økologi. Men de kommer alle for at møde de danske virksomheder. Det viser, at forbrugerne er ved at sætte en ny dagsorden, siger Carsten Philipsen, statskonsulent ved den danske ambassade i Paris til FoodCulture.
Det er nye toner i de madglade franske køkkener. For mens økologien boomer i Danmark, Tyskland, England og Italien, er det nyt i Frankrig. Ser man på den økologiske andel af det dyrkede areal, halter franskmændene gevaldigt bagefter. I 2007 var knap to procent af det samlede franske landbrugsareal økologisk, mens arealet i Italien var på godt ni procent, og det i Danmark lå på knap seks procent.
- I Frankrig har man været optaget af regionale specialiteter. Det, tror jeg, er hovedårsagen til, at økologi kommer så forholdsvist sent ind i billedet. Men det er jo bare en styrke for de danske virksomheder. Franskmændene omsætter økologiske produkter for to milliarder euro om året, og en fjerdedel stammer fra importerede fødevarer, så markedet er absolut til stede, siger Carsten Philipsen til FoodCulture.
I Danmark er økologi ved at være en gammel traver. Her har de økologiske produkter som en selvfølge plads i supermarkederne, i discountkæderne og hos den lokale købmand.
- Det er en styrke, at økologi er et fasttømret begreb i de danske virksomheder, når man skal eksportere til udenlandske markeder. Virksomhederne ved, hvad forbrugerne efterspørger, og de har gearet produktionen til stordrift. Det er f.eks. derfor, Arla er verdens største økologiske mejeri, og Danish Crown er verdens største økologiske slagteri, siger chefkonsulent i Landbrug & Fødevarer, Mette Gammicchia til FoodCulture.