Økologisk vækst i 2010

Danske fødevarevirksomheder tror på vækst inden for økologien i løbet af 2010. Både hjemme- og eksportmarkederne er i bedring lyder det fra de danske udstillere på den økologiske messe Biofach.

Frustrationer og finanskrise er udskiftet med optimisme og en tro på økologisk vokseværk i 2010. Sådan lyder den entydige melding blandt de 25 danske udstillere, der i denne uge deltager på verdens største økomesse, Biofach.

- Jeg er meget positivt overrasket over de meldinger, jeg hører fra udstillerne. Hos stort set alle har der været mange lovende henvendelser fra indkøbere og potentielle kunder. Samtidig ser det lyst ud på hjemmemarkedet, og det glæder mig meget, siger Uffe Bie, som er formand for den økologiske sektion i Landbrug & Fødevarer.

Formand for den økologiske sektion i landbrug 6 fødevarer, Uffe Bie, åbner den fælles nordiske stand på årets økologiske Biofach-messe i Nürnberg. Formanden er her i selskab med kokkene Kim Palhus fra Finland og Jesper Witt Paustian fra Danmark, som laver ny nordisk mad på økologiske råvarer.

Mejeriet Øllingegaard er en af de danske udstillere på Biofach, der har høje forventninger til 2010. Mejeriet håber på at øge omsætningen med seks pct. i løbet af året. Det skal bl.a. ske med afsæt i lanceringen af en stribe nye produkter, der præsenteres på messen - pandekagedej på flaske, nye bægeryoghurter, smør med forskellige krydderier og en ny mælk på pose, der af Biofachmessen blev nomineret til ’årets bedste produkt’.

- Vores nye lanceringer retter sig både mod convenience og supermarkeder, og med den interesse vi har oplevet i Danmark, og med de besøg vi har haft her på messen, så tror vi, at vores vækstmål holder, fortæller eksportchef Tom Soling.

Udsolgt af kød
Hos fjerkræsproducenten Rose Poultry havde man alene på den første dag over 25 henvendelser fra interesserede indkøbere, og lige så mange havde været forbi igen, da man nåede torsdag middag. Den vestjyske virksomhed har ikke opstillet konkrete vækstmål for 2010, men flere pile har peget i den rigtige retning.

- De seneste måneder har vi oplevet et stigende salg af vores kyllinger, og omkring jul havde vi helt udsolgt af vores ænder. Desuden var der nogle meget seriøse henvendelser fra indkøbere onsdag, så jeg tror helt sikkert vi øger vores omsætning i 2010, siger hjemmemarkedschef Flemming Højer Sørensen.

Hos kød-kollegerne fra Friland, der producerer økologisk svinekød, måtte man allerede onsdag melde alt udsolgt, selv om interessen og efterspørgslen var til stede.

Hos juice- og saftvirksomheden Rynkeby har messen været en succes, og udsigten for 2010 er rigtig god.

- Første halvår af 2009 var hårdt, de tre efterfølgende måneder var stabile, og siden oktober har vi været tilbage på samme niveau, fortæller salgsdirektør Bjarne Nøhr Jensen.

Han har ligeledes haft mange kundehenvendelser de første to dage af messen, og især Østeuropa, Benelux-landene og Tyskland ser ud til at kaste nye kunder af sig.

- Vi kommer til at vækste i 2010, det er jeg helt overbevist om. Nye kunder har henvendt sig fra lande, hvor økologi først er ved at slå igennem, og hvor der nu og fremover bliver et marked, fortsætter Bjarne Nøhr Jensen.

Hos Thise Mejeri ser man også lyst på fremtiden, dog er optimismen på Salling-mejeriet en anelse mere afdæmpet.

- Vores første fem uger af 2010 er gået over al forventning, men markedet er stadig usikkert for vores vedkommende, og derfor vil vi ikke set alt for langt ud i fremtiden. Vi har dog fået en ny tysk kunde, som vi traf sidste år, og som i år har bidt på, så det er dog positivt, siger salgschef Mogens Poulsen.

Desuden oplevede Thises hollandske datterselskab en særdeles stor interesse og efterspørgsel efter den økologiske mælk.

2.500 udstillere fra hele verden har deltaget i Biofach, som slutter lørdag, og Landbrug & Fødevarer har været initiativtager til en fælles nordisk stand på messen, hvor gæsterne har kunnet smage på ny nordisk mad på økologiske råvarer.

Den fælles stand har været sponsoreret af Nordisk Ministerråd.

Op