Dansk svineproduktion inspirerer i USA
18. feb 2010
Indslag på amerikanske CBS viser, hvordan danske svineproducenter kan producere grise uden automatisk brug af antibiotika.
To indslag på TV-stationen CBS fremhæver dansk svineproduktion i debatten om amerikansk svineproduktion, som bliver kritiseret for systematisk brug af antibiotika. Det skriver FoodCulture.dk.
CBS besøgte i januar 2010 en svinebedrift i Danmark, og interviewede forskningsprofessor Frank Aarestrup, DTU Fødevareinstituttet, om konsekvenserne for mennesker af et højt antibiotikaforbrug hos dyr.
I programmet bliver dansk svinekød fremhævet, fordi der i Danmark bliver produceret sunde grise uden automatisk brug af antibiotika. Indslaget viser, at det er alternativer til den amerikanske produktionsmåde.
Alle tal beviser det gode arbejde
Indholdet af antibiotikarester i dansk svinekød er lavt i forhold til andre lande. Hvert år tages der stikprøver fra cirka 20.000 svin, og de senere år har kun mellem 0 og 4 svin været over den fastsatte grænseværdi.
I Danmark er der i landbruget generelt de seneste år skåret ned på de antibiotika, som også bruges til mennesker.
Find links til de to CBS indslag på FoodCulture.dk