Økologi trodser krisen
15. feb 2010
Pengepungen styrer danskernes indkøb under finanskrisen, men ikke på bekostning af de økologiske varer, viser ny undersøgelse.
Danskernes indkøbsvaner har ændret sig siden finanskrisen. En tredjedel af danskerne mener, at prisen er vigtigst, når de vælger fødevarer, skriver FoodCulture. Det viser en undersøgelse som Landbrug & Fødevarer har fået foretaget hos analysefirmaet Synovate. I august 2007 var tallet bare 15 pct. Til gengæld er økologi samtidig blevet en parameter, som 14 pct. mener, er afgørende for deres indkøb. For to år siden var danskernes indkøbsvaner i højere grad styret af varernes friskhed og sundhed. De kommer i dag ind på niveau med økologien, når danske forbrugere skal afgøre, hvad der ender i indkøbsvognen.
- At vi er optagede af priser i en krisetid, er ikke nogen overraskelse, men det er interessant at se, at økologien er så væsentlig for forbrugernes valg. Det giver os derfor en tro på, at økologi fortsat vil være blandt danskernes foretrukne, der giver en merværdi, når de handler, siger Kirsten Lund Jensen, der er teamleder i Landbrug & Fødevarer.
Læs mere på FoodCulture.dk