Hjælp til små mælkebønder kan være vejen ud af fattigdom
06. okt 2010
Ny FAO-rapport konkluderer, at hvis små mælkeproduktioner i ulandene gøres mere konkurrencedygtige, kan leveforholdene forbedres og ernæringsniveauet hæves markant i den tredje verden.
Det globale behov for mælk stiger med 15 millioner tons om året – og mest i udviklingslandene, skriver FoodCulture.dk.
Det fremgår af en ny rapport fra FN’s fødevare- og landbrugsorganisation, FAO. Produktionen af den enorme mængde mælk, der er brug for, kan skabe omkring tre millioner jobs om året alene i udviklingslandene. Det er især småbønder med op til to køer, som vil have brug for mere arbejdskraft, hvis FAOs anbefalinger bliver fulgt. Det fastslår direktør for FAOs dyreproduktion og sundhedsdivision, Samuel Jutzi i en pressemeddelelse.
Ifølge rapporten arbejder udviklingslandenes små mælkeproducenter allerede med forholdsvis konkurrencedygtige produktionsomkostninger, fordi de stort set ikke påvirkes af stigende foderpriser, da kvæget ofte græsser i det fri. Og med ganske få undtagelser har de også relativt højt udbytte.
Men alligevel kan det blive endnu bedre, hvis industrilandene formår at stimulere forhold som f.eks. rådgivning, management og låneudvidelser for de små mælkebønder. F.eks. skal de have adgang til bedre foder, for Afrikas og Sydasiens små mælkeproducenter udleder betydelig mere CO2 pr. liter mælk end højtteknologiske mælkeproduktioner i USA og Europa, og bedre og mere foder vil kunne reducere CO2-udslippet væsentligt til gavn for klimaet, siger Samuel Jutzi i pressemeddelelsen.
Tid til handling
Mælkens potentiale er man også er opmærksom på i interesseorganisationen Landbrug & Fødevarer.
- Vi har en fantastisk god tradition i Danmark for at hjælpe med rådgivning gennem hele værdikæden fra mark over yver til det færdige mejeriprodukt, siger direktør Michael Stevns til FoodCulture.dk.
Han fortæller, at Danmark gennem en længere årrække har uddannet ledende mejerifolk fra hele verden, deltaget i en lang række rådgivningsprojekter i forskellige udviklingslande og ikke mindst udviklet kommercielle handelsforhold. Og med den netop publicerede FAO-rapport er det ifølge direktøren blevet tid til handling.
- Jeg kunne godt tænke mig, at vi sammen med Danida og FAO nu satte ekstra turbo på indsatsen. Danida’s nye strategi om at fremme vækst og beskæftigelse passer som fod i hose med de kompetencer, som Danmark næsten flyder over med. Nu handler det blot om at finde viljen frem og så få parterne til truget, siger Michael Stevns.