Danskerne er vilde med is - men finnerne er vildere
01. aug 2011
Der bliver spist væsentligt mere is i nordiske lande sammenlignet med varmere europæiske lande mod syd. Danskerne er godt med, men kolde Finland fører med hele 12 kg is pr. indbygger om året.
Det er meget muligt, at regn og kulde, ikke mindst i øjeblikket, påvirker issalget, men overordnet har indbyggerne i de nordiske lande mere lyst til is, end befolkningerne i lande med varmere klima mod syd. Således viser en statistik fra Dansk Isindustri, at danskerne i gennemsnit spiste 9,3 kg is pr. indbygger i 2009, mens finnerne topper listen med hele 12 kg is pr. indbygger. Også i Sverige og Norge er man godt med og indtager 11,5 kg is pr. indbygger.
Indbyggerne i disse fire lande spiser langt over det europæiske gennemsnit på 6,8 kg is pr. indbygger og langt mere end befolkningerne i varme sydlige lande som Spanien og Frankrig, hvor indbyggerne ifølge erhvervsorganisationen Landbrug & Fødevares netmagasin foodculture.dk i 2009 indtog henholdsvis 5 og 6 kg is pr. indbygger.
At is er så populært i det danske overrasker ikke hos to af Danmarks største isproducenter.
"Is er jo nok Danmarks tapas om sommeren. Vi kan f.eks. godt finde på at gå en tur og få en vaffel, og den tradition har man ikke på samme måde sydpå," siger Martin Hansen, kommerciel chef hos Premier-Is - Mejerigaarden, til Foodculture.dk.
Danskerne spiser isen hjemme
Der er også mange danskere, der vælger at spise is i hjemmet, påpeger salgsdirektør hos Frisko Is, Jakob S. Knud-sen. Den udlægning understøttes af en ny undersøgelse fra FDB, der viser, at næsten halvdelen af danskerne, 45 procent, spiser deres is hjemme, mens kun 13 procent spiser deres is på gaden.
"Jeg tror, der er en tendens til, at folk fra sydeuropæiske lande går mere ud og spiser, og her er der også et udvalg af kager, kaffe og andet godt at vælge imellem. I Danmark, Norge og Sverige derimod spiser vi mere hjemme. Is er en populær spise i danske hjem om sommeren, men også om vinteren. Når det kommer til impulsis, altså pindis, tror jeg ikke, vi er foran de andre lande. Det er literis, islagkager og den slags, der driver det," siger Jakob S. Knudsen til FoodCulture.dk.
Læs artiklen Is er danskernes tapas på Foodculture.dk