KøkkenRoser til Glostrup Hospital
07. dec 2011
Landbrug & Fødevarer har sammen med Kost & Ernæringsforbundet uddelt årets sidste KøkkenRoser til Glostrup Hospitals Centralkøkken. Prisen får de for at tage udgangspunkt i patientens behov, som inspirerer andre hospitaler.
De har leveret et unikt samarbejde med plejepersonalet og en stor indsats for at give patienterne vellykkede, smagfulde og oplevelsesrige måltider. Med disse ord som begrundelse har Centralkøkkenet på Glostrup Hospital fået overrakt KøkkenRoser for deres ekstraordinære arbejde – en pris, der uddeles af Landbrug & Fødevarer og Kost & Ernæringsforbundet i samarbejde for at hylde madentusiaster og ildsjæle i danske storkøkkener, der arbejder for at gøre en ekstraordinær indsats.
”Vi giver Centralkøkkenet prisen, fordi de gør patienternes måltid til en helhedsoplevelse, hvor der er tænkt over alt fra smag og variation til selve serveringen og kommunikationen omkring maden. Samtidig er køkkenet med til at udvikle måltidet for alle landets patienter, fordi de bruger megen tid på at dele ud af deres erfaringer,” siger Torben Blok, Chefkonsulent, Landbrug & Fødevarer.
Læs også pressemeddelelse fra Landbrug & Fødevarer og Kost & Ernæringsforbundet
Personalet på Glostrup Hospitals Centralkøkken med cheføkonoma Gitte Breum med diplomet og tillidsrepræsentant Lisa Olsen med roserne. |
KøkkenRoserne blev stiftet i foråret, og det er tredje gang at prisen uddeles. Hver gang tager prisen udgangspunkt i et nyt tema, som denne gang var ”Fra opskrift til servering”. Tidligere har Omsorgscenteret Hjortespring i Herlev modtaget prisen samt Børnehuset Fuglsang i Nørresundby.
Prisen vil fremover blive uddelt fire gange om året.
Læs mere om KøkkenRoser.