Ny viden skal give bedre luft på landet

I dag er det en stor udfordring at dokumentere lugtreduktion fra stalde. Det skal en ny model ændre på, så naboer til grise kan tage næseklemmen af og virksomheder kan sælge viden og værktøjer til at reducere lugten.

Infarm A/S, SKOV A/S, Aarhus Universitet og Videncenter for Svineproduktion, Landbrug & Fødevarer er gået sammen om at udvikle en model, der kan måle den faktiske lugtreduktion, som forskellige miljøteknologier, fx gyllebehandling og luftrensning, giver.

- Målet er at udvikle alternative metoder til at dokumentere lugtreduktion fra landbrugsproduktion bedre end i dag. Vi producerer luftrensere til reduktion af lugt, men vi har ikke mulighed for at påvise, at en mindre ændring af en teknologi fx resulterer i at luften renses op til 15 pct. bedre end hidtil. Forbedringer af miljøteknologi vil være en stor ekstragevinst for både miljø, naboer og landmanden i stalden. Men det sætter udviklingen i stå, hvis forbedringer ikke kan dokumenteres med de nuværende målemetoder, siger Direktør Jørgen Yde Jensen, SKOV A/S.

Den nye metode skal ikke blot sikre bedre lugt på hjemlige breddegrader, den skal også sikre, at miljøteknologier udviklet på dansk grund kan bredes ud til hele verden sammen med solid dokumentation for effekten. Derfor gennemføres projektet i samarbejde med udenlandske laboratorier.

- Udvikling af miljøteknologi er omkostningstungt, og derfor skal der være eksportmuligheder så hurtigt som muligt, siger direktør Allan Skovgaard, Infarm A/S, der producerer gyllebehandlingssystemer til landbruget.

Målinger på stedet
I dag undersøges luft ved hjælp af lugtanalyser, hvor den menneskelige næse har en afgørende betydning. Det er målet at udvikle en kemisk model, som kan bruges til at beregne lugtkoncentration. På den måde sikres mere ens resultater og dermed bedre dokumentation for den effekt, som både eksisterende og nye miljøteknologier kan levere.

- Vi vil gerne kunne foretage målingerne på stedet med online måleinstrumenter, i stedet for at tage luftprøver, som først skal sendes af sted og analyseres på laboratorier. For os er det vigtigt, at udviklingen og international anerkendelse af nye lugtmålemetoder kan gøre det muligt at videreudvikle og billiggøre nye miljøteknologier langt hurtigere, siger afdelingsleder Merete Lyngbye, Videncenter for Svineproduktion.

I Danmark er der en helt ekstraordinær mængde af viden på området omkring husdyrhold, det gælder både i branchens faglige miljø, i virksomhederne og ikke mindst på universiteterne. Hver især bidrager de til det store sammenspil, og ikke mindst universiteternes kompetencer kan i høj grad betragtes som et fælles gode for Danmark.

- Det er essentielt at alle fortsat fokuserer på målrettede samarbejdsprogrammer, for at få denne viden i spil. Ingen kan løfte denne opgave alene, og slet ikke økonomisk, siger Anders Peter Adamsen, forskningsleder, Institut for Ingeniørvidenskab, Aarhus Universitet.

Han tilføjer, at udviklingen af denne viden også vil give mulighed for at optimere miljøteknologierne langt mere end hidtil

Modellen til dokumentation af lugtreduktion er en del af et projekt, som begynder i september i år og forventes afsluttet i sommeren 2014. Projektet har modtaget penge fra GUDP, Grønt udviklings- og demonstrationsprogram under Fødevareministeriet. Et af formålene for GUDP er at støtte projekter, som bidrager til en mere miljøvenlig fødevareproduktion.

Op