Mere og mere mælk forarbejdes af robotter
06. maj 2011
27 pct. af den danske mælk er malket af robotter. Og på både små og store mejerier tager robotterne sig i stigende grad af de tunge løft og pakningen af oste.
Industrirobotterne er kommet for at blive - og der bliver flere og flere af dem. I den danske industri generelt er antallet steget fra 1.763 i år 2000 til 4.863 i 2009, viser tal fra teknologinetværket Robocluster.
Mejeribranchen er en af de brancher, som for alvor har taget teknologien til sig i de seneste år. Det starter faktisk helt ude i stalden, hvor fuldautomatiske malkerobotter i dag står for malkningen af 27 pct. af den samlede danske mælkeproduktion på 4,8 mia. kg.
Inde på mejeriet tager store industrirobotter sig af flere og flere af de tunge opgaver med at pakke de færdige produkter. Men i de senere år har robotterne bredt sig længere og længere ind i produktionen. For eksempel på Arla Foods Taulov mejeri, der i dag har 25 industrirobotter til at understøtte en årlig produktion af 27.000 ton gul ost.
- Vi startede for omkring 10 år siden med robotter til de helt tunge løft i pakkeriet, men i dag bruger ve også robotter til voksbehandling, udskæring og detailpakning af ost, siger pakkerichef Michael Nørgaard.
 |
| Mejeribestyrer Svend Andersen, Them Andelsmejeri, ved mejeriets pakkerobot fra 2009. Mejeriet har netop indkøbt endnu en robot – en såkaldt skærerobot, der med ét snit pr. sekund kan udskære hele oste i et utal af størrelser. |
To robotter på Them Andelsmejeri
Men også de mindre og mellemstore mejerier har taget teknologien til sig. Them Andelsmejeri, som årligt producerer 5.000 ton ost, indsatte en pakkerobot i 2009. Nu har mejeriet købt én skærerobot, som kan opskære osten i alle tænkelige størrelser med en hastighed på et snit pr. sekund.
Mejeribestyrer Svend Andersen er overbevist om, at robotteknologien vil brede sig i de kommende år. Også til de helt små mejerier.
- Alene de skærpede krav til arbejdsmiljø vil gøre det nødvendigt at indføre den slags teknologi, siger han.
Sikrer konkurrenceevnen
Ud over at afhjælpe tunge løft og andre belastende arbejdsopgaver er robotterne også med til at rationalisere produktionen. Hos rådgivningsvirksomheden Langebæk Logistik anslår indehaver Torsten Langebæk, at en robot typisk vil reducere omkostningerne til håndtering med 30 pct. i en fødevarevirksomhed. Det vil i mange tilfælde medføre tab af arbejdspladser.
Men robotter vil i mange tilfælde være uomgængelige, hvis man vil bevare arbejdspladser i et land som Danmark, mener daglig leder Bjarke Nielsen fra teknologinetværket Robocluster (Teknologisk Institut, CBS, Syddansk Universitet, Aalborg Universitet m.fl.).
- Virksomheder, som indfører robotter, forbedrer faktisk konkurrenceevnen så meget, at de undgår at afskedige medarbejdere. Vi ser en stigende tendens til, at man investerer i robotter frem for at flytte produktionen til lavtlønsområder, siger Bjarke Nielsen.
Mere info
Læs mere i maj-udgaven af branchebladet ’mejeri’