DR vildleder om antibiotika i svinekød
11. mar 2011
Risikoen for medicinrester i dansk svinekød er særdeles lav.
Torsdag den 10. marts bragte DR TV Avisen et indslag om Svineproducenternes brug af antibiotika og den såkaldte ”Gul kort”-ordning. I indslaget fremgår det, at antibiotika, som svineproducenterne anvender til syge dyr ”bliver i kødet, og dermed i aftensmaden”.
Den påstand er direkte usand, og det ville klæde DR at have styr på deres fakta, inden de miskrediterer et helt erhverv og helt uberettiget skræmmer forbrugerne.
- Risikoen for at spise svinekød med medicinrester i er uhyre lille. Sidste år fandt Fødevarestyrelsens undersøgelser og virksomhedernes egenkontrol således kun 1 (et) eksempel i deres godt 22.498 kontroller. Sagt med andre ord skal risikoen opgøres i promiller - helt præcis 0,04 promille. Over de seneste 10 år er gennemsnittet 0,04 promille, siger Jan Dahl, dyrlæge og chefkonsulent i Landbrug & Fødevarer.
I øvrigt er det påfaldende, at DR, i et indslag om såkaldt ”overforbrug af antibiotika” ikke finder anledning til at fortælle, at kurven for forbruget allerede er knækket, og at der nu er sket et fald på 3, 2 procent i hele 2010 i forhold til 2009.
- Det store fald i forbruget er et flot resultat af landets dyrlæger og svineproducenters progressive indsats i staldene, siger Nicolaj Nørgaard, direktør i Videncenter for Svineproduktion, Landbrug & Fødevarer.
Udviklingen viser at ’Gult kort’-ordningen virker efter hensigten, og at svineproducenterne har taget ordningen til sig.
- Jeg forventer, at vi fortsat vil se et fald i forbruget, men det vil muligvis ikke falde i helt samme omfang som hidtil. Forbruget vil på et tidspunkt finde et fast niveau, fordi der altid vil være et vist antal syge grise, som har behov for behandling; siger Nicolaj Nørgaard.
Tal fra DTU VetStat viser, at forbruget af antibiotika til husdyr fortsat falder i 2011.