Madskoler giver børn mod på madlavning
14. okt 2011
På sommerens Madskoler har børn prøvet kræfter med madlavning og ernæring. Respons fra forældrene viser, at Madskolerne i højere grad giver børnene lyst til at lave mad derhjemme. Mest fordi de synes, det er sjovt.
Der er ingen tvivl om, at Madskolerne har været en ubetinget succes. Udover at over 1.300 børn i en uge har moret sig med kødboller og wokmad, så svarer 99 pct. af forældrene i en undersøgelse, at de har haft en god oplevelse med at have et barn på madskole og hele 87 pct. svarer, at deres børn har fået større interesse for madlavning efter deres oplevelser på Madskolerne. Det skriver Landbrug & Fødevarers forbrugerhjemmeside voresmad.dk
- Vi får rigtig god feedback fra både børn og voksne ude på skolerne. Hele formålet med Madskolerne er jo netop, at børn skal lære at spise og leve sundt, og hvis børnenes gode oplevelser smitter af på deres familie, så er det jo fantastisk, siger Landbrug & Fødevarers Line Damsgaard, der er projektkoordinator for Madskolerne.
Endnu bedre end sidste års succes
Sidste år fik Madskolerne også stor ros fra forældrene, men årets evaluering viser, at Madskolerne er blevet endnu bedre modtaget i år. Line Damsgaard vil bruge forældrenes feedback til yderligere at forbedre indholdet.
- Vi kan se, at flere børn har en rigtig god oplevelse, flere laver mad og flere familier spiser sundere efter en sjov uge i køkkenet. Nu skal vi kigge fremad og se, hvordan vi kan videreudvikle projektet, så endnu flere skønne børn kan få gode oplevelser med mad og måltider i fremtiden, siger projektkoordinatoren.
En sund fremtid
Madskolerne arrangeres af Landbrug & Fødevarer og 4H. De afholdes hvert år i primært sommerferien, samt i efterårs- og vinterferien og har eksisteret siden 2004. Udover at lave mad, lærer børnene om ernæring, motion og fødevarer.
- Vores spørgeundersøgelse viser, at 79 pct. af børnene er blevet mere bevidste om sundhed, ernæring og vigtigheden af fysisk aktivitet efter deres oplevelser i Madskolerne, og det er jo lige præcis det, vi forsøger at opnå. Hvis de lærer, hvordan man lever sundt i en tidlig alder, så øger det deres chancer for at leve sundt i fremtiden, siger Line Damsgaard.
Læs mere på voresmad.dk og på madskoler.dk