Endelig økologisk vin
10. feb 2012
Efter årelange forhandlinger kommer der økologisk vin på hylderne.
Fremover kan forbrugerne holde øje med det røde Ø eller EU’s øko-blad, når de går i vinafdelingen. Det bliver nemlig muligt at producere og mærke vin som økologisk. Mange forbrugere har ønsket økologisk vin, fordi de bakker op om de økologiske principper og den økologiske produktionsmetode, og for alle dem har det været beklageligt, at den økologiske vin har været så svær at finde.
- Det er gode nyheder for vinnyderne og for økologien generelt, siger økologichef Kirsten Lund Jensen fra erhvervsorganisationen Landbrug & Fødevarer og fortsætter:
- Efter vinhøsten i år, bliver det meget nemmere, for så vil EU’s økologilogo eller det røde Ø-mærke pryde flaskerne, fortæller Kirsten Lund Jensen.
Derudover giver det overståede arbejde med vin plads til nye arbejdsområder. Regelarbejdet for økologisk vin har stået på meget længe og har trukket tunge veksler i Kommissionen.
- Det langstrakte arbejde med vin har skabt en arbejdspukkel i EU og udskudt meget af det arbejde, vi gerne vil i gang med. Især er harmonisering og udvikling af de økologiske fjerkræregler og væksthusregler, områder vi meget gerne vil skubbe på. Så også af den grund er det fantastisk at forhandlingerne er faldet på plads siger Kirsten Lund Jensen.
Økologisk certificerede druer til vin har været dyrket længe, men forarbejdningsprocessen og de tilsætningsstoffer der anvendes til vinproduktion har ikke været reguleret. Det har betydet, at vinen ikke kunne mærkes som et økologisk produkt, men udelukkende som et produkt der indeholdt økologiske druer. Med de nye regler, kan hele flaskens indhold sælges som økologisk. Økologisk vin adskiller sig således fra den konventionelle, både når det gælder dyrkningen af druen og ved et lavere indhold af sulfitter.