Eksporten sikrer 64 pct. af alle jobs i fødevareerhvervet
Store dele af produktionen i landbrugs- og fødevareerhvervet går til eksport. i 2009 udgjorde eksporten fra erhvervet omkring 20 pct. af den samlede vareeksport fra Danmark.
I modsætning til mange andre eksporterhverv finder stort set hele værdiskabelsen sted i Danmark. Dermed skaber landbrugs- og fødevareerhvervet relativt mange arbejdspladser i Danmark. I 2009 beskæftigede erhvervet 145.000 personer - 99.000 direkte i landbrugs- og fødevareerhvervet og 46.000 i afledte støtteerhverv, hvilket omfatter alt lige fra den lokale elektriker, over bankmanden til vognmanden. De 64 pct. af disse jobs kan henføres til eksporten, svarer til, at næsten 93.000 personer i 2009 var beskæftiget i Danmark som følge af landbrugs- og fødevareerhvervets eksport.
Landbrugs- og fødevareerhvervets eksport er i væsentlig grad med til at sikre positive handelsbalanceoverskud. Den store produktion af landbrugsvarer i Danmark betyder, at det ikke er nær så nødvendigt at importere fødevarer. Eksport og import, og dermed handelsbalancen for fødevareerhvervet, er mindre konjunkturfølsom end for andre erhverv, hvilket sås under finanskrisen. Ydermere sikrer fødevareerhvervet en væsentlig grad af selvforsyning i Danmark. Var denne selvforsyning ikke mulig, ville vi være tvunget til at importere fødevarer og en række andre produkter. Fødevareerhvervet udgør således en del af fundamentet for dansk økonomi og dansk eksport, når de økonomiske kriser indtræder.