Klima
Landbruget og fødevareerhvervet skal medvirke til at mindske udledningen af drivhusgasser for at begrænse den globale opvarmning. Det skal ske dels ved at reducere udledningen af især metan og lattergas, dels ved at øge produktionen af vedvarende energi til erstatning af fossile brændsler. Erhvervet er således både en del af problemet og løsningen.
Drivhusgasser
Drivhusgasser er luftarter i atmosfæren, der optager og tilbagekaster varmestråling fra jorden. Uden drivhusgasserne ville temperaturen på jorden være meget lavere. I takt med industrialiseringen og øget landbrugsproduktion stiger atmosfærens indhold af drivhusgasser dog, hvilket kan forstærke drivhuseffekten. Læs mere her.
Klimaindsats i primærproduktionen
Landbruget har opsat en række mål for at reducere udledningen af klimagasser, både ved at reducere udledningen fra produktionen og ved at levere vedvarende energi til erstatning for fossile energikilder. Læs mere her.
Vedvarende energi
Vedvarende energi i form af bioenergi og vind er med til at mindske Danmarks udledning af drivhusgasser. Bioenergi udgør hovedparten af Danmarks produktion af vedvarende energi. Størstedelen kommer fra primærlandbruget og fødevarevirksomhederne i form af halm, gylle, organisk affald, træflis, animalsk fedt mv. Læs mere her.