Risikoanalyse
Risikoanalyse er en international standardmetode til at bestemme konsekvenser ved givne handlinger, f.eks. import af levende dyr. Risikoanalyse består af fire elementer:
- Hazard identifikation
- Risikovurdering
- Risikohåndtering
- Risikokommunikation
Landbrug & Fødevarer udfører risikoanalyser iht. internationale standarder fastlagt af OIE og Codex Alimentarius.
Risikoanalyse kan anvendes til mange problemstillinger indenfor det veterinære område, men bruges i dag især indenfor to hovedområder:
- Husdyrsygdomme (f.eks. introduktion af eksotiske sygdomme ved import) - læs mere her.
- Fødevaresikkerhed (f.eks. forekomst af zoonotisk agens i kød) - læs mere her.
I løbet af de senere år har branchen opbygget en kompetence inden for risikoanalyse. Dette er sket gennem håndtering af de akut opståede problemstillinger. Ligeledes er der udført risikovurderinger i forbindelse med forhandlinger med Fødevarestyrelsen vedrørende fødevaresikkerhed.
Der arbejdes også projektorienteret med risikovurdering og simuleringer med hensyn til introduktion og spredning af smitsomme husdyrsygdomme.
Der arbejdes i stigende grad med design af risiko-baserede overvågningsprogrammer, som sikrer at indsatsen mod zoonoser og smitsomme sygdomme placeres der, hvor risikoen er størst – for at sikre en kost-effektiv overvågning.
Økonomisk analyse til evaluering af nytteværdien af tiltag både indenfor kødproduktion og produktsikkerhed er af stor betydning for en optimal allokering af ressourcer. Til dette formål udføres cost-benefit analyser af større kontroltiltag samt overvågningsprogrammer.