Økologi
Læs om hvordan vi arbejder for at udvikle en markedsdreven og bæredygtig økologisk fødevareproduktion
Landbrug & Fødevarer mener, at den økologiske produktion yder et væsentligt bidrag til landbrugsproduktionens mangfoldighed og til landbrugets faglige udvikling, samt bidrager til det samlede landbrugs målsætning om en miljømæssigt bæredygtig landbrugs- og gartneriproduktion.
Landbrug & Fødevarer ønsker at understøtte målene i Grøn Vækst om, at det økologiske areal i Danmark fordobles i løbet af de næste ti år via en markedsdrevet udvikling af en bæredygtig økologisk fødevareproduktion. Udviklingen skal baseres på både eksisterende og nye forretningsområder til eksport- og hjemmemarked.
For at realisere dette vil Landbrug & Fødevarer arbejde for at:
- Danmark har en ambitiøs økologisk eksportstrategi
- Økologien er erhvervets stærkeste bæredygtigheds- og merværdikoncept, hvor der er stor troværdighed omkring produkterne, og hvor der tages størst mulig hensyn til miljø, natur og dyrevelfærd
- Den økologiske produktion bidrager positivt til fødevareerhvervets klimaregnskab via etablering af biogasanlæg, optimering af produktionsmetoder og uafhængighed af fossile brændstoffer
- Der er et mangfoldigt og innovativt miljø omkring økologien, som skal sikre fremdrift, udvikling og nytænkning, både på markedssiden og på produktionssiden
- Der er stærk konkurrencekraft i dansk økologi. Det skal kunne betale sig at være økolog i Danmark – både som landmand og virksomhed, og der skal være grobund for en stærk dansk økologisk produktion både indenfor frugt, grønt, planteavl, husdyrproduktion og akvakultur
- Økologi indgår i erhvervspolitiske vækststrategier, som en mulighed for at skabe øget værditilvækst i fødevareerhvervet og i udkantsområderne.