Vi bruger Cookies

Ved at benytte www.lf.dk accepterer du, at der anvendes cookies. Vi anvender cookies for at forbedre brugervenligheden og til webstatistik.Du kan her læse mere om vores cookiepolitik.

Unge deler viden om økologi med medstuderende

12 Økologiske Food Fighters har været på tur gennem landet, hvor de har oplevet økologien på nærmeste hold. Nu skal de dele deres viden med medstuderende på landets erhvervs- og landbrugsskoler til Øko-Fights.

Unge studerende på landets erhvervs- og landbrugsskoler skal have mere viden om økologi. Det får de fra deres medstuderende, der i begyndelsen af maj var på en inspirationstur gennem det økologiske landskab.

På turen rundt i landet mødte årets team af Økologiske Food Fightere både landmænd, virksomheder og restauranter, der brænder for at arbejde med økologi. Nu skal de dele deres viden med klassekammerater til Øko-Fight-arrangementer.

Og det er helt bevidst, at teamet skal ud og formidle deres viden videre, siger Anne Buus Falkesgaard, der er konsulent i Landbrug & Fødevarer og projektleder for Økologiske Food Fighters:

”De Økologiske Food Fighters skal formidle viden om mad og råvarer til forbrugere hver dag, når de er færdiguddannede. Derfor klæder vi dem på til at dele deres viden om økologien gennem arrangementerne på skolerne.”

Deler viden med 300 medstuderende

Der afholdes tre Øko-Fights, hvor der tilsammen deltager over 300 elever. De tre Øko-Fights er udformet som orienteringsløb, hvor deltagerne deles op i hold. Holdene skal igennem seks poster, som årets Økologiske Food Fighters faciliterer og selv har udviklet på baggrund af et af deres besøg fra inspirationsturen.

Årets Økologiske Food Fighters har forskellige baggrunde, men fælles for dem alle er, at de er ved at uddanne sig til en karriere i fødevarebranchen. Det samme gør sig gældende for deltagerne til Øko-Fights. Og det er der en god forklaring på, forklarer Anne Buus Falkesgaard:

”Der deltager minimum elever fra to forskellige uddannelsesretninger til vores Øko-Fights. Til nogle af arrangementerne er mange flere uddannelsesretninger repræsenteret. Mikset skal være med til at øge tværfagligheden, så deltagerne kan sparre med hinanden undervejs og få indsigt i hele kæden fra jord til bord.”

Tid og sted for de tre arrangementer er:

Mandag den 14. maj på Aalborg Tech College kl. 12.30-15.30

Tirsdag den 15. maj på Bygholm Landbrugsskole kl. 12.30-15.30

Onsdag den 16. maj på Landbrugsskolen Sjælland kl. 12.30-15.30

Årets Økologiske Food Fighters

Årets Økologiske Food Fighter-team rummer både ernæring- og sundhedsstuderende og slagter,- ernæringsassistent-, landbrugs- og produktionslederelever.

Se, hvem der er årets Økologiske Food Fighters:

Rikke Nejlund Larsen, 23 år, Gourmetslagterelev med speciale i delikatesse, Tech College Aalborg

Laura Futtrup, 17år, Gourmetslagterelev med speciale i delikatesse, Tech College Aalborg

Lina Kuhlmann-Madsen, 24 år, Ernæring- og sundhedsstuderende, VIA University College, Aarhus

Karen Kortbæk, 24 år, Gourmetslagterelev med speciale i delikatesse, Aarhus TECH

Peter Mølgaard Bjergø, 25 år, Ernæringsassistentelev, Syddansk Erhvervsskole, Vejle

Mechela Beth Elefsen, 27 år, Ernæringsassistentelev, Hotel- og Restaurantskolen, Valby

Anders Nygaard Pedersen, 20 år, Produktionslederelev, Asmildkloster Landbrugsskole, Viborg

Linea Sandgren, 21 år, Ernæring- og Sundhedsstuderende, VIA University College, Aarhus

Maria Skov, 24 år, Studerende Global Nutrition and Health, Via University College, Aarhus

Christian Cæsar Villumsen, 20 år, Landbrugselev, Asmildkloster Landbrugsskole

Morten Jensen, 18 år, Landbrugselev, Bygholm landbrugsskole, Horsens

Steffen Jørgensen, 25 år, Gourmetslagterelev, ZBC Slagteriskole, Roskilde

Følg med

Der bliver delt billeder fra de tre Øko-Fights på Facebooksiden "Økologiske Food Fighters" og Instagramsiden "dkfoodfighters". Her kan du også finde billeder fra de Økologiske Food Fighters tur rundt i det økologiske Danmark.

Projektet er støttet af Fonden for Økologiske Landbrug

For mere information: Kontakt Anne Buus Falkesgaard på mail: anfa@lf.dk, eller mobil: 61543765

Seneste nyt fra lf.dk