Kvaliteten af den danske mælk er stigende. Samtidig forskes der i, hvordan den bliver endnu bedre. Mere klimavenlig, med sundere fedt, nye egenskaber og perfekt til ostefremstilling.
Kødkontrollen i EU bygger på forældede regler og skal optimeres og effektiveres af hensyn til forbrugertilliden. Men nye regler skal også sikre, at kontrollen ikke koster unødigt mange penge, lød...
Viden om avl og sundhed har placeret den danske svinebranche i verdenseliten og får indkøbere fra mere end 80 forskellige lande til igen og igen at købe danske avlssvin.
EU-finanspagten, som lægger loft på gælden i Europa, får 25 deltagere, herunder Danmark og syv andre lande uden euro som valuta. Det står klart efter et EU-topmøde mandag aften.
Kontrollen af kød på slagterierne skal moderniseres. Det er det overordnede tema på en international EU-konference som Fødevareministeriet afholder i de kommende dage i København.
Der findes forbrugere, der synes, at planeternes stilling i månefasen giver en fødevare mere værdi. Nu er dansk supermarked begyndt at sælge biodynamiske æg til dem.
Salget af økologiske varer i Sverige stiger støt. På blot et år er det steget med 11 pct. til 9,2 mia. svenske kroner. Den større efterspørgsel kan komme de danske økologiske landmænd til gode.
Hvordan genskaber vi væksten i Danmark, så vi også i fremtiden får råd til et velfærdssamfund i verdensklasse?
Tilmeld dig vores sms-service og modtag en sms, når der er "breaking news".
Du afmelder dig igen ved at sendeLF AFMELD til 1919
VoresMad.dk er relanceret. Få opskrifter, nyheder og viden om mad i i helt ny indpakning.
Læs flere nyheder om landbruget og fødevareerhvervet på FoodCulture.dk
Ugentlig e-mail med opsamling af nyheder fra www.lf.dk
Vi er både med til at sætte den forskningspolitiske dagsorden og er selv forsknings-, udviklings- og innovationsudførende.